Продукты для завтрака

Продолжаем тему утреннего питания, статьей Продукты для завтрака. Здесь мы проведем небольшой анализ того, какими пищевыми элементами будет с утра обеспечиваться наш организм при использовании тех продуктов для завтрака, которые подобраны для конкретного человека.

1.
Орехи, семечки, авокадо, растительные и животные жиры, содержат многие пищевые элементы, в том числе, крайне необходимые человеку, ненасыщенные жирные кислоты групп Omega 3, 6 и 9.

Наиболее полное усвоение этих кислот происходит из пищевой массы, в которой жиры белки и серосодержащие продукты соединены с помощью миксера. Высококачественный белок имеется в тех же орехах, семечках, авокадо и молочнокислых продуктах. Серой богаты, к примеру, редиска, капуста, все виды лука, чеснок, горчица, хрен.

2.
Льняное семя.
В нем почти идеально сочетаются белки, жиры и углеводы. По набору и качеству моно- и полиненасыщенных жирных кислот ему нет равных в природе. Содержащиеся в этом семени фито эстрогены, могли бы в значительной мере решать гормональные проблемы женщин зрелого возраста.

К сожалению, наиболее ценные свойства семени исчезают после тепловой обработки, а в свежем виде оно не вкусное.

Предлагаемая здесь система обработки продуктов для завтрака дает оптимальный вариант использования в пищу свежего льняного семени. Будучи смешано в миксере с другими семенами и орехами оно даже улучшает вкус общей массы.

3.
Яблоки богаты фосфором натрием и другими минералами.

В них довольно много витаминов, в том числе, А, С и группы В. Яблоки способствуют усвоению из других продуктов железа и кальция. Сами они тоже содержат довольно много кальция, а вот железа в них мало, вопреки распространенному мнению.

Яблоки положительно влияют на обмен веществ, полезны для лимфатической системы, противодействуют многим заболеваниям ЖКТ, печени, мочеполовой и дыхательной системы.

Диетологи рекомендуют употреблять яблоки при атеросклерозе, гипертонии, заболеваниях печени, почек, суставов. Содержащиеся в яблоках полифенолы положительно влияют на соотношение «хорошего» и «плохого» холестерина в крови, а кверцетин обладает выраженными противовоспалительными, антиоксидантными и антиканцерогенными свойствами.

Яблочные кислоты противодействуют гниению содержимого кишечника, способствуют растворению мочевой кислоты и благотворно влияют на секрецию слюнных желез.

При желудочных заболеваниях, надо выбирать наиболее сладкие сорта яблок, подвергать их небольшой тепловой обработке на пару или в духовке, а во время еды немного присаливать.

4.
Зеленый чай, нужно использовать и как напиток, и для приготовления смесей в миксере.

Он богат кальцием, цинком, йодом, селеном и более чем 10-тью видами витаминов. Содержащийся в нем катехин способствует биохимической очистке печени, почек и других органов ЖКТ, активизирует вывод из организма токсинов, благотворно влияет на  функции щитовидной железы и метаболизм.

5.
Лечебные травы подбираются только по рекомендации специалистов.
Настои из них, наряду с зеленым чаем, используются и как утренние напитки, и для приготовления жидкой составляющей блюд из продуктов для завтрака, самого полезного для вас.

Валерий Степанов

 Рассказать другу!